کوفته کباب پیستری

متن دلخواه شما

عضو شوید

:: فراموشی رمز عبور؟

عضویت سریع

آشپز من

my-chef.ir

کوفته کباب پیستری

دو شنبه 5 / 2 / 1394 ساعت 12:22 | بازدید : 250 | نوشته ‌شده به دست my-chef.loxblog.com | ( نظرات )

طرز تهیه كوفته كباب پیسترى

مناسب برای : جشن تولد آماده سازی : 60 دقیقه پخت : 25 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه كوفته كباب پیسترى برای 5 نفر :

خمیر هزار لا	1 بسته
گوشت چرخ کرده	300 گرم
پیاز رنده شده	1 عدد
زنجبیل رنده شده	به میزان لازم
زعفران	به میزان لازم
فلفل سیاه و قرمز	به میزان لازم
پودر سوخاری	به میزان لازم
نمک	به میزان لازم

طرز تهیه كوفته كباب پیسترى :
گوشت چرخ كرده ، پیاز رنده شده ، زعفران ، كمى زنجبیل رنده شده ، فلفل سیاه و قرمز ، كمى پودر سوخارى و نمك رو ریخته ورز دهید ، دو ساعت داخل یخچال قرار دهید...

بعد كوفته ها را به اندازه هاى مساوى درست كنید و وسط آن را یك سوراخ ایجاد كنید...

با حرارت ملایم و درب بسته به مدت 15 دقیقه اجازه دهید به آرامى سرخ و پخته شوند ....

از روى حرارت بردارید و كمى كه خنك شد ، كوفته هارا داخل تركیب زعفران و فلفل سیاه و آب لیموى تازه بغلتانید و كنار بكذارید.

از خمیر هزارلا نوار هایى به اندازه دور كوفته ها ببرید و دور كوفته ها بپیچید و با یك خلال دندان خمیر را محكم كنید ، همه كوفته ها را به همین ترتیب درست كنید ...